recipes Archive - Page 3 of 9 - SOS - Exercise Schmexercise

SOS-Senf

14. February 2017Katharina BachmanNo Comments

SOS-Senf Verschiedenes Nancy Overdick aus Hückelhoven Kategorie: Sonstiges Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten für 500 ml 100 g Senfkörner 100 g getrocknete Feigen 4 EL Kokosnussblüten-Nektar (Alternativen: Kokosnussblütenzucker oder Bio-Honig) 250 g frisch gepresster Orangensaft 4 EL Weißweinessig 1½ TL Himalaya-Salz 2 TL Curry Anmerkungen Ohne Einkochen (verschlossene Glas) hält er sich nur 2 bis 3 Wochen im...

Blumenkohlrösti mit Paprika-Zwiebel-Gemüse und Curry-Putengeschnetzeltes

11. February 2017Katharina BachmanNo Comments

Blumenkohlrösti mit Paprika-Zwiebel-Gemüse und Curry-Putengeschnetzeltes Frühstück / Mittagessen / Abendessen Karina Wagner-Schmierer aus Büttelborn Kategorie: Frühstück / Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten für 2 Portionen 350 g Blumenkohl (oder ein paar Karotten sowie Zucchini dazugeben) 130 g Pecorino (Ziegenhartkäse) 1 Ei 2 EL gemahlene Mandeln (ggf. andere Nüsse) 1 EL flüssiges Kokosnussöl selbsthergestellte Gemüsebrühe (alternativ: Bio-Gemüsebrühepulver) Zum Würzen:...

Mango-Avocado-Lachs-Ei-Türmchen

14. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Mango-Avocado-Lachs-Ei-Türmchen Frühstück / Mittagessen Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Frühstück / Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zutaten für 2 Portionen 1 kleine Mango 1 Avocado plus Kern 1 Ei 4-6 Scheiben Lachs Zwiebelringe (rote Zwiebel) Sprossen oder Kresse Zum Würzen: Himalaya-Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Anmerkungen Wer es gerne scharf mag, kann auch etwas Chili-Pulver darüber streuen. Zubereitung Ei kochen...

Schokolade und Pralinen

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Schokolade und Pralinen Verschiedenes / Weihnachtsbäckerei Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Verschiedenes / Weihnachtsbäckerei Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: 60 Minuten Zutaten für ca. 2 Tafeln Schokolade 100 g Kakaobutter (Bioladen/Reformhaus) 3-5 EL stark entöltes Kakaopulver 1-2 EL Honig (je nach Geschmack) 1-2 EL veganes Vanilleprotein-Pulver (oder Mandelmus) Prise Salz Zum verfeinern: Mark einer Vanilleschote Mandeln und/oder Walnüsse Zimt Kokosnussblütenzucker zum Karamellisieren...

Grünkohl-Topinambur-Omelett

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Grünkohl-Topinambur-Omelett Mittagessen / Frühstück Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Mittagessen / Frühstück Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 40 Minuten (inklusive Kochzeit) Zutaten für 1 Portion Eine Handvoll Topinambur (sodass die Pfanne ausgelegt ist) Drei Hände voll Grünkohl ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe Mandelmilch 3 Eier Kokosnussöl Zum Würzen: Himalaya-Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Anmerkungen Topinambur sollte möglichst schnell verarbeitet werden. Nicht allzu lange...

Schokoladenkuchen SOS-konform

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Schokoladenkuchen SOS-konform Verschiedenes Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: 150 Minuten (inklusive Backzeit) Zutaten für eine 24er Springform Für den Mürbeteig (Boden): 120 g Reismehl 80 g Buchweizenmehl 1½ TL gem. Flohsamenschalen 110 g Ghee 60 g Kokosnussblütenzucker Prise Salz Mark einer Vanilleschote 1 kalter Espresso 25 g Kakaopulver Für die Füllung: 150 g Ghee (alternativ...

Quinoa-Curry mit Spinat und Garnelen

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Quinoa-Curry mit Spinat und Garnelen Frühstück / Mittagessen Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Frühstück / Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 35 Minuten (inklusive Kochzeit) Zutaten für 1 Portion 1 Tasse Quinoa 1 Tasse Wasser 1 Knoblauchzehe (kleinhacken) 5-10 frische Garnelen 3 Hände voll Spinat (Babyspinat) 300 ml Kokosnussmilch Zum Würzen: Currypulver, Himalaya-Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Anmerkungen Dazu würde...

SOS-Ketchup

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

SOS-Ketchup - Schnelle Variante Verschiedenes Alyssa Bier aus Bonn Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 60 Minuten (inklusive Kochzeit) Zutaten für ca. 100 Gramm 1 Paprika 300 g kleine (bunte) Tomaten 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Honig (Bio) 2 EL Bio-Apfelessig, naturtrüb 1 TL Kokosnussöl Zum Würzen: Himalaya-Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Piment, frische Kräuter...

Süßkartoffeln mit Schafskäse-Creme

13. January 2017Katharina BachmanNo Comments

Süßkartoffeln mit Schafskäse-Creme Frühstück / Mittagessen Enikö Soucek aus Berlin Kategorie: Frühstück / Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 40 Minuten (inklusive Backzeit) Zutaten (4 Portionen) 2 große Süßkartoffeln (oder 4 kleine) 200 g Schafskäse 300 g Schafsjoghurt ½ Zwiebel, kleinhacken 1 Knoblauchzehe, kleinhacken oder reiben 2 EL Kokosnussöl 2 EL natives Olivenöl Kl. Bund frische Petersilie, kleinhaken 1 TL Basilikum-Pesto...

Gefüllte Paprikahälften – mal ganz anders

8. January 2017Sandro LuciforaNo Comments

Gefüllte Paprikahälften – mal ganz anders Frühstück / Mittagessen Enikö Soucek aus Berlin Kategorie: Mittagessen / Frühstück Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 60 Minuten Zutaten für 2 Portionen 1 Paprika 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Scheibe Dunkelrot (oder, sehr köstlich, Katharinas Linsenbrot!!) 1 Avocado 1 EL Schafsjoghurt Kokosnussöl Abrieb einer ½ Zitrone Saft einer ½ Zitrone 1 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl (Nicht...

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