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Portfolio Categories: recipes

Salsa Verde von Karin Schemmer

Salsa Verde

31. May 2016PayamNo Comments
Salsa Verde Verschiedenes Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 10 Minuten Zutaten (für 150 ml) 4 TL flache Petersilie 1 TL frische Minze 2 TL frisches Basilikum 2 TL Kapern, abgetropft 2 Sardellenfilets, abgetropft 1 TL Dijon-Senf Frisch gepresster Saft ½ Bio-Zitrone 125 ml kaltgepresstes Olivenöl Himalaya-Salz Anmerkungen Die Salsa Verde schmeckt sehr gut...
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Einfache Tomatensuppe von Karin Schemmer02

Einfache Tomatensuppe

31. May 2016PayamNo Comments
Einfache Tomatensuppe Mittagessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: einfach Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten Zutaten (für 4 Portionen) 2 TL Kokosnussöl 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Sellerie Stange 1 Knoblauchzehe 750 g reife Tomaten 400 g Tomaten 1 L Hühner- oder Gemüsebrühe Himalaya-Salz Schwarzer Pfeffer Handvoll frische Basilikum Blätter ein paar Tropen gutes, natives, kaltgepresstes Olivenöl zum Beträuflen Anmerkungen...
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Wassermelone-Feta-Salat von Karin Schemmer

Wassermelone-Feta-Salat

27. May 2016PayamNo Comments
Wassermelone-Feta-Salat Mittagessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 15 Minuten Zutaten (für 4 Portionen) ¼ Wassermelone 250 g Feta 1 rote Zwiebel 80 ml natives kaltgepresstes Olivenöl 2 TL Weisswein-Essig Anmerkungen Eine Wassermelone ohne viele Kerne waere ideal – die kleineren Wassermelonen sind oft kernlos. Der Salat schmeckt am besten, wenn die Wassermelone schoen kalt aus...
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Satay Hühnchen von Karin Schemmer

Satay Hühnchen

27. May 2016PayamNo Comments
Satay Hühnchen – in der Pfanne gerührt Frühstück / Mittagessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Frühstück / Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: Ca. 30 Minuten Zutaten (für 2 Portionen) 2 TL Kokosnussöl 2 Hühnerbrüste, ohne Haut 4 grosse Frühlingszwiebeln (oder 6 kleine) 2 TL Bio-Erdnuss-Butter 185 ml Kokosnuss-Milch 1 TL Kokosnussblütenzucker 1 TL frisch gepresster Limettensaft 1 grosse Handvoll Baby-Spinat-Blätter Anmerkungen Wer es würziger mag, kann...
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Lammeintopf mit Gemüse von Karin Schemmer_01

Lammeintopf mit Gemüse

27. May 2016PayamNo Comments
Lammeintopf mit Gemüse Mittagessen / Abendessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: 60 Minuten Zutaten (für 4 Portionen) 1 Kg Lammschulter 2 TL Dinkelmehl 2 TL Kokosnussöl 1 Ziebel, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, ausgedrückt 2 Stangen Sellerie, fein geschnitten 8 kleine eingelegte Zwiebeln 400 Tomaten (oder Dosentomaten) 2 Lorbeer Blätter 200 g feine grüne Bohnen...
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Geruehrte Apfeltorte von Karin Schemmer

Gerührte Apfeltorte

27. May 2016PayamNo Comments
Gerührte Apfeltorte Verschiedenes Karin Schemmer aus Hamburg Altes Rezept von Oma – sehr gut und einfach! Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 60 minuten Zutaten 250 g Ghee 200 g Kokosnussblütenzucker (KBZ) 3 Eigelbe (und demzufolge auch 3 Eisweiße) 2 EL Rum (optional) 250 g Dinkelmehl 630 (oder Buchweizenmehl) 2 TL Weinstein (alternativ: Backpulver) 3 mittelgrosse Äpfel 1 handvoll Mandelstückchen...
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