Lunch Archive - Page 4 of 6 - SOS - Exercise Schmexercise

Watermelon Salad with sheep cheese

17. September 2016PayamNo Comments

Watermelon Salad with sheep cheese Mittagessen Marina Bachmann aus Berlin Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 30 Minuten Zutaten (für 4 Portionen) 1 kleine Melone oder die Hälfte einer großen Melone 1 Päckchen Schafskäse 1 Bund frische Minze 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Limetten Himalaya-Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle natives, kaltgepresstes Oliven-, Wallnuss- oder Hanf-Öl (vorzugsweise Bio) Optional (alles Bio):...

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Zucchininudeln mit Mandel-Zitronen-Soße

15. September 2016PayamNo Comments

Zucchininudeln mit Mandel-Zitronen-Soße Mittagessen / Abendessen Anna M. aus Stuttgart Kategorie: Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 20 Minuten Zutaten (für 1-2 Portionen) 2 Zucchini 2-3 EL Mandelmus 2 EL Olivenöl etwas getrocknete Minze und Thymian Zitronensaft nach Belieben Salz und Pfeffer 1 EL Kokosnussöl 1 Hand voll Cashewkerne Anmerkungen keine Anmerkungen. Zubereitung Cashews in einer Pfanne ohne Fett anrösten....

Kräuter-Ziegenfrischkäse-Torte

15. September 2016PayamNo Comments

Kräuter-Ziegenfrischkäse-Torte Mittagessen Anja Schacht-Kremsier aus Hamburg Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 45 Minuten Zutaten (Springform 28 cm) Für den Teig: 250 g Dinkelmehl (plus Mehl zum Ausrollen) ½ TL Himalaya-Salz 2 EL Kokosnussöl Für die Füllung: 2 Stangen Lauch 400 g Babyspinat 100 g Kräuter (alles was einem gefällt) 1 EL Kokosnussöl (plus etwas zum Bestreichen der Teigplatten) 600...

Mini-Auberginen-Pizza

1. September 2016PayamNo Comments

Mini-Auberginen-Pizza Mittagessen / Abendessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten (für 2 Portionen) 1 große Aubergine 2-3 mittelgroße Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Petersilie oder Koriander Salz & Pfeffer 1 Büffel Mozzarella etwas Kokosnussöl etwas frisches Basilikum Anmerkungen keine Anmerkungen. Zubereitung Aubergine in Scheiben schneiden, mit Kokosnussöl einpinseln, etwas salzen...

Detox-Suppe

25. August 2016PayamNo Comments

Eine andere Detox-Suppe Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Verschiedenes Sabine Kuhls-Dawideit aus Hamburg Kategorie: Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 30 Minuten Zutaten (für 3 Portionen) 1 Grüne Paprika 5 große Tomaten 1 Brokkoli 1 Handvoll Zwiebeln etwas Sellerie 3 Handvoll Blattspinat 2 Zucchini Himalaya-Salz Gemahlen Papaya-Kerne Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kurkuma Chiliflocken Anmerkungen Eine...

Zucchini-Rettich-Möhren-Nudeln

11. August 2016PayamNo Comments

Zucchini-Rettich-Möhren-Nudeln Mittagessen / Abendessen* Christel Schüler aus Fockbek Kategorie: Mittagessen / Abendessen* Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 20 Minuten *für abends ohne Rucola! Zutaten (für 2 Personen) Kokosnussöl 1 Zucchini 1 Stückchen Rettich 2 Möhren evtl. Kohlrabi Himalaya-Salz und Pfeffer zum Würzen Optional: Parmesan oder Pecorino darüberstreuen Anmerkungen Bei der Dekoration kann man sich "entfalten" - Blütenblätter, Tomaten, Oliven, Sesam-,...

Gefüllte Guacamole-Eier

4. August 2016PayamNo Comments

Gefüllte Guacamole-Eier Frühstück / Mittagessen Katharina Bachman aus Malaysia Kategorie: Frühstück / Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 30 Minuten Zutaten (ca. 24 Portionen) 10-12 Eier 2 große reife Avocados 2 reife, mittelgroße Tomaten 1 mittelgroße rote Zwiebel 1 kleines Bund frischer Koriander 2-3 Knoblauchzehen ¼ frische rote Chilischote (etwa 1½-2 cm) Saft 1 frisch gepressten Zitrone Himalaya-Salz und schwarzer Pfeffer aus der...

Feuriger Fetakäse

4. August 2016PayamNo Comments

Feuriger Fetakäse Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Verschiedenes (Vegan) Katharina Bachman aus Malaysia Kategorie: Frühstück / Mittagessen / Abendessen / Verschiedenes (Vegan) Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: siehe Herstellungsanweisung Zutaten für 2-4 Portionen Ein Päckchen Naturtofu aus dem Bioladen (Größe Ihrer Wahl) Olivenöl (oder andere gesunde Öle) Himalaya-Salz (oder Bambus-Salz) Frische Kräuter Ihrer Wahl kleinhacken (bitte keine TK-Kräuter verwenden!) 1 kleine rote...

Banana Blueberry Peanut Butter Muesli

4. August 2016PayamNo Comments

Banana Blueberry Peanut Butter Muesli Breakfast / Lunch Katharina Bachman Kuala Lumpur, Malaysia Category: Breakfast / Lunch Level: Easy Prep tim: 10 to 15 min. Ingredients for 1 portion 50 grams oatmeal, grainy 120-150 milliliter almond milk (unsweetened) 1 Tbsp. peanut butter (organic) 1 banana (sliced) ¼ tsp. turmeric ¼ tsp. cinnamon handful of blueberries Remarks Even tasty with...

Gemüse-Chicken-Rolle mit Tomatensalat

22. July 2016PayamNo Comments

Gemüse-Chicken-Rolle mit Tomatensalat Mittagessen Marina Bachmann aus Berlin Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 60 Minuten Zutaten (für 4-5 Portionen) 200 g Hühnchenbrust-Filet 1 große Schalotte (alternativ: Zwiebel) 1 EL Kokosnussöl 2 Eier 3 Kartoffeln 3 Möhren 3-4 EL geraspelter Hartkäse (Ziege oder Schaf) großes Bund Schnittlauch (für die Rolle und den Kräuterquark) Himalaya-Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle zum...

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