Fenchel-Anis-Kümmel-Gemüse
Mittagessen / Abendessen
Mittagessen / Abendessen
1 große Fenchelknolle
1 TL Kümmelkörner
1 TL Kokosnussöl
frisch gepresster Saft 1 Orange
2 EL Mandelmus
etwas Mandelmilch
einige Anissterne
Dieses Rezept ist nach den SOS-Regeln auch für abends geeignet!
Fenchelknolle waschen, klein schneiden und gar dünsten.
Alle anderen Zutaten (Kümmelkörner, Kokosnussöl, Orangensaft, Mandelmus, Anissterne und etwas Mandelmilch) in einem Topf aufkochen und etwas einköcheln lassen. Zum Schluss den gedünsteten Fenchel in mundgerecht Stücke (Streifen etc.) schneiden, in den Topf dazugeben, noch einmal durchziehen lassen ... und genießen!
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