Erdbeerkonfitüre
Verschiedenes
Verschiedenes
1000 g Erdbeeren
3-4 EL Kokosnussblütenzucker
2 EL Agar-Agar
1 Vanilleschote
Es gibt zwei Varianten: Einmal nur mit Kokosnussblütenzucker, die andere zusätzlich mit Agar-Agar!
Erdbeeren gut waschen, abtropfen lassen und säubern (Blätter entfernen etc.) Anschließend pürieren und mit Kokosnussblütenzucker, Agar-Agar (nur für die Variante mit Agar-Agar) und einer Vanilleschote 3 bis 4 Minuten köcheln lassen. Am Ende in heiße, verschließbare Gläser füllen, die nett beschriftet werden.
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