Bio Kokosnussöl
Kochen / Kosmetik / Anti-Aging
PRODUKTINFORMATION
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Kokosnussöl: eine moderne Medizin
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Doktor K.S. bat uns inständig, für die Zubereitung unserer Speisen nur noch Kokosnussöl zu verwenden, besonders zum Braten. Dass dieses Öl sogar Bauchfett verbrennen kann, hatte er schon mal erwähnt. Aber es vermag noch viel, viel mehr ...
Das tropische Öl, das aus dem Fruchtfeisch der Kokosnuss gewonnen wird, wirkt in unserem Körper wie eine Art Hochofen, der den Stoffwechsel ankurbelt und Fett verbrennt, vor allem die sogenannten viszeralen Fette, wozu auch das Bauchfett gehört. Dieses Fett ist bei Weitem nicht so harmlos, wie uns sein Name vorgaukeln will. Es versteckt sich nämlich tief in unserem Körper und lagert sich um unsere Organe im Bauchraum an. Dieses tückische Eingeweidefett schüttet entzündungsfördernde Proteine, Hormone und Fettsäuren aus. Damit beeinträchtigt es die Funktion lebenswichtiger Organe und gilt als Hauptverursacher ernsthafter Erkrankungen, die allesamt mit Übergewicht in Verbindung stehen: Schlaganfall, Herzinfarkt und Diabetes. Das Fatale: Diese gefährlichen Fettdepots sind von außen nicht sichtbar. Zugleich können sie sich leicht entzünden, was eine weitere Gefahr darstellt. Die Entzündungsfaktoren werden über die sogenannte Pfortader direkt an die Leber abgegeben und überschwemmen unseren gesamten Organismus. Die Pfortader ist eine Vene, die zwei Kapillarsysteme verbindet, sie sammelt das Blut aus den Bauchorganen wie Magen, Darm, Bauspeicheldrüse, Milz und befördert es direkt zur Leber.
Durch die Überschwemmung entzündlicher Faktoren werden unsere Körperzellen irgendwann resistent gegen Insulin, und wir können Typ-2-Diabetes bekommen. Wenn sich dann auch noch unsere Blutgefäße entzünden, ist es bis zu Schlaganfall oder Herzinfarkt nicht mehr weit. Diese bisher unterschätzte Gefahr, die da in unserem Bauchraum lauert, liegt in der erhöhten Stoffwechselaktivität der viszeralen Fettzellen. Kokosnussöl kann diese gemeingefährlichen Fette abbauen und dadurch auch noch beim Abnehmen helfen.
Besonders wertvoll für die Gesundheit ist die in der Kokosnuss enthaltene Laurinsäure, die Viren, Bakterien und Parasiten bekämpfen kann. Eine weitere Fettsäure in der beliebten Tropenfrucht heißt Caprylsäure und wurde sogar in die Liste der antimikrobiellen Inhaltsstoffe aufgenommen.
Zu den gesündesten Menschen auf der Welt gehören Völker, die viel Kokosnuss konsumieren. In den Dreißigerjahren entdeckte Dr. Weston Price, dass die Menschen auf den Südpazifischen Inseln, deren Ernährung überwiegend aus Kokosnuss bestand, praktisch keine Herzerkrankungen kannten – trotz der hohen Nahrungsfette in der tropischen Frucht. Das gleiche Phänomen beobachteten zwei For- scher 1981 bei einer polynesischen Gemeinschaft, für die die Kokosnuss ebenfalls eine primäre Ernährungsquelle darstellte. Sie fanden die Bewohner in ausgezeichneter kardiovaskulärer Gesundheit und Fitness vor. Wo waren all die verstopften Arterien und Herzinfarkte, obwohl sie doch alle die »bösen« gesättigten Fettsäuren mengenweise zu sich nahmen? Ganz offensichtlich schadeten Kokosnüsse dem Herzen der Inselbewohner nicht. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Kokosnuss sind und waren den Menschen in den Tropen schon immer bekannt.
Ich erinnere mich aber auch daran, dass meine Mutter einst Kokosfett verwendet hatte. Jahre später setzte man beim Kochen und Backen eher auf Margarine. Heute kennt man die Nachteile von Margarine, die wir bei uns scherzhaft »Plastikbutter« nennen. Sie werden im weiteren noch erfahren, was cholesterinsenkende Margarine in unserem Körper bewirkt. ... ... ...
Das komplette Kapitel über Kokosnussöl und seine gesundheitlichen Vorzüge, lesen Sie in meinem Buch »SOS - Schlank ohne Sport« ab Seite 58. Wenn Sie mit Kokosnussöl gesund und lecker kochen wollen, empfehle ich Ihnen das »SOS-Kochbuch«. Darin erfahren Sie auch, wie die hier in Asien sehr beliebte, süße Köstlichkeit hergestellt wird: Kokosnuss-Konfitüre (KAYA), selbst herstellen. Aber Achtung, es besteht Suchtgefahr!
Reines Bio Kokosnussöl, nativ & naturbelassen
PRODUKTIONFORMATION
Mein Kokosnussöl wird aus unbehandelten Kokosnüssen (Philippinen) hergestellt und aus dem Fruchtfleisch vollreifer Kokosnüsse kalt gepresst. Durch schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Antioxidantien im vollen Maße erhalten und macht es dadurch einmalig. Es enthält keine Zusatzstoffe, ist cholesterinfrei und enthält keine gesundheitsschädlichen Transfettsäuren. Zudem ist es leicht verdaulich, sehr bekömmlich und lagert sich nicht im Körper ab.
Dieses Kokosnussöl ist sehr hitzestabil und vielseitig einsetzbar. Es ist hervorragend zum Braten und Frittieren geeignet. Der typische Geruch und Geschmack verleihen Ihren Gerichten eine feine exotische Note.
Wer es gerne süß mag, kann das Öl auch wunderbar für die Zubereitung von Kuchen oder Desserts verwenden. Es schmeckt lecker auf Brot oder Brötchen und ist somit eine perfekte Alternative zu Butter und Margarine. Auch pur ist Kokosnussöl ein Genuss und kann zwischendurch einfach so genascht werden.
Kokosnussöl ist ein echter Allrounder unter den Ölen. Durch seine pflegenden Eigenschaften ist es außerdem z.B. als Haut- und Handcreme, Lippenpflege und als Haarkur einsetzbar: Körperpflege ganz ohne Chemie.
In meinem Buch »SOS - Schön ohne Schummeln« finden Sie viele Rezepturen, wie Sie Kokosnussöl als Pflege für Haut und Haare einsetzen oder als Zugabe zu Gesichtsmasken verwenden können.
Mein Kokosnussöl ist
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- aus unbehandelten Kokosnüssen (Philippinen)
- nicht aromatisiert
- nicht raffiniert
- nicht desodoriert
- nicht gebleicht
- ohne Zusatzstoffe und
- hat einen Laurinsäuregehalt von ca. 50 %
Aufbewahrung: Öl verschlossen und lichtgeschützt lagern. Bei Zimmertemperatur (bis 24 Grad) ist das Öl streichfest. Über 24 Grad wird das Öl flüssig. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Inhalt pro Packung: 460 g Kokosnuss-Öl im Glas (entspricht 500 ml) aus kontrolliert biologischem Anbau. Eigenschaften: Bio zertifiziert, gelatinefrei, glutenfrei, laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe, vegan. Haltbarkeit: ca. 15 Monate
| Nährwerte pro 100g: | Menge |
| Brennwert | 3700 kj / 900 kcal |
| Fett | 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 92g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren) | 1,5g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
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